Edinho Engel (mineiro de Uberlândia), premiado chef de cozinha, é dono do badalado restaurante Manacá (especializados em frutos do mar), na Praia de Camburi Litoral Norte-SP e do restaurante Amado Salvador-BA. Estudou Ciências Sociais em São Paulo, trabalhou como planejador de transporte urbano, mas mexer com comida era seu fraco. Edinho Engel é autodidata, aprendeu com grandes profissionais. A sua inspiração está na culinária regional brasileira, o chef Edinho está sempre buscando novos ingredientes, inventa receitas e testa cada uma.
Eu tive o prazer de conhecer chef Edinho Engel, é uma pessoa muito bacana e simpática!
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